{"id":7,"date":"2011-07-14T19:45:42","date_gmt":"2011-07-14T17:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/your_website_url_here\/?page_id=7"},"modified":"2019-06-19T19:37:09","modified_gmt":"2019-06-19T17:37:09","slug":"rinderzucht","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.schneiderhof.com\/cms\/rinderzucht\/","title":{"rendered":"Rinderzucht"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/a>Unsere Galloways<\/h2>\n

Der Schneiderhof wurde im Jahr 1794 erbaut und laufend erweitert sowie modernisiert. Zum Betrieb, den wir zu 100% biologisch f\u00fchren, geh\u00f6ren ca. 14 ha Wiesen und Weiden. Diese bieten auch die Futtergrundlage f\u00fcr unsere Tiere. W\u00e4hrend der Sommermonate grasen die Rinder auf den saftigen Almen im Gaistal. Den Winter verbringen die Tiere in einem, den Tiergesundheitsrichtlinien entsprechenden, neu erbauten Laufstall.
\nSeit 1994 sind wir auf die Z\u00fcchtung und Vermarktung von der Rinderrasse Galloway spezialisiert. Das Fleisch der Galloway besitzt ein besonderes Aroma und es ist sehr zart und feinfasrig. Man schmeckt, dass die Tiere das ganze Jahr, ob Sommer oder Winter im freien sind, die frische Bergluft atmen und st\u00e4ndig in Bewegung sind. Darum sollte es jeder Fleischliebhaber probiert haben. Eine besondere Delikatesse ist der Speck der aus Gallowayfleisch produziert wird – w\u00fcrzig und zart – geschmacklich ein Traum!

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